2014/01/19

ストウブ鍋で賄い料理

アリュメール秩父、お昼の賄い料理。
ストウブ鍋で、ジャガイモとベーコンをオリーブオイルで炒めてチーズをのせて、

熾火になった炉内に入れて、蒸煮。

チーズが溶けて、下にいってしまったけど美味しい!

お鍋大丈夫?とご心配をおかけしましたが、ストウブ鍋はスゴイ。
ホウロウがシッカリして、ビクともしません。

今度はなにをしようかな?